Nusskrapferl

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und ca. 30 Minuten rasten lassen.
Den Teig nicht zu dünn ausrollen und Scheiben ausstechen.
Für die Fülle: Nüsse, Eierlikör und etwas Eiklar zu einer streichfähigen Masse zusammen mischen.
Die Teigscheiben mit Marmelade bestreichen und die Nussmasse darüber streichen. Bei
Mittelhitze ca. 12 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen mit Schokoglasur verzieren und eventuell ein kleines Stück kandierte Kirsche darauf geben.

Tipp

Die Marmelade und auch die Nussfülle jeweils mit einem Spritzbeutel auftragen.

Zutaten:

250 g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
120 g Butter
70 g Staubzucker
1/2 Pkg. Vanillezucker
1 Dotter
geriebene Zitronenschale
eventuell etwas Obers

Fülle:

100 g geriebene Nüsse
etwas Eiklar
1 EL Eierlikör
Marmelade zum Bestreichen
Schokoglasur
kandierte Kirschen